与那国町
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与那国町
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国泉泡盛合名会社
国泉泡盛では、人口添加物を一切使わず、製麹を始め瓶詰め作業まで杜氏が手造りで泡盛の醸造を行っています。与那国島にだけ製造が許されているアルコール度数60度の「花酒」を造っており、今も与那国島に3つある酒造所のすべてが花酒の製造に力を入れています。なかでもよく知られているのが、アルコール度数60度の花酒「どなん」です。花酒とは、もろみを蒸留して最初に出て来る初留液のことで、与那国の特産品にもなっています。「どなん」は、与那国島に自生しているクバの葉っぱを乾燥させて、人の手で瓶1本ずつ丁寧に巻かれています。与那国産の泡盛の顔ともいえるクバ巻きですが、その発祥はここ国泉泡盛です。25度や30度、43度の商品も販売し、安心、安全、健康的な泡盛を提供しています。