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合資会社伊是名酒造所

 琉球王国の尚円王生誕地として知られる伊是名島唯一の酒造所です。伊是名酒造所で作られる島酒はとても飲みやすく、味わいもあるため、村外でもとても人気があります。

住所

〒905-0604
沖縄県伊是名村伊是名736番地

HP

https://www.izenasyuzousyo.com/

合資会社伊是名酒造所

 琉球王国の尚円王生誕地として知られる伊是名島唯一の酒造所です。伊是名酒造所で作られる島酒はとても飲みやすく、味わいもあるため、村外でもとても人気があります。

 伊是名酒造所は、琉球王国の尚円王生誕地として知られる伊是名島唯一の酒造所です。サンゴ石が積まれた石垣が連なる集落の一角で、黒麹と井戸水を利用した昔ながらの製法を守り続けています。創業時から変わらない味の「常盤」や、古酒の「金丸」などが定番商品です。また、伊是名島出身の版画家名嘉睦稔(なかぼくねん)氏が手掛けた作品をラベルに使った「伊是名島」や、島で収穫されたひとめぼれを使用した「尚円の里」など、地域に根差した商品開発にも積極的に取り組んでいます。‬伊是名島は地下水源が豊富で、美味しい井戸水が酒の旨味になっています。さらに、普通の麹よりも長く生育させた老麹(ひねこうじ)を多く使用しているのも特徴です。そのため、伊是名酒造所の泡盛は、泡盛通からは濃くて重めの酒だと評価されています。

 創業は1949年。基本的に家族経営を行っており、現在の社長は3代目です。
 なお、版画家の名嘉睦念氏は、先代ともお付き合いがあり、その関係でラベルに同氏の版画が使用されています。

 伊是名公民館側に駐車場が有ります。
(住所:伊是名村字伊是名736番地 TEL:0980-45-2089) 
 HP:https://www.izenasyuzousyo.com/

 伊是名酒造所は、琉球王国の尚円王生誕地として知られる伊是名島唯一の酒造所です。サンゴ石が積まれた石垣が連なる集落の一角で、黒麹と井戸水を利用した昔ながらの製法を守り続けています。創業時から変わらない味の「常盤」や、古酒の「金丸」などが定番商品です。また、伊是名島出身の版画家名嘉睦稔(なかぼくねん)氏が手掛けた作品をラベルに使った「伊是名島」や、島で収穫されたひとめぼれを使用した「尚円の里」など、地域に根差した商品開発にも積極的に取り組んでいます。‬伊是名島は地下水源が豊富で、美味しい井戸水が酒の旨味になっています。さらに、普通の麹よりも長く生育させた老麹(ひねこうじ)を多く使用しているのも特徴です。そのため、伊是名酒造所の泡盛は、泡盛通からは濃くて重めの酒だと評価されています。

 創業は1949年。基本的に家族経営を行っており、現在の社長は3代目です。
 なお、版画家の名嘉睦念氏は、先代ともお付き合いがあり、その関係でラベルに同氏の版画が使用されています。

 伊是名公民館側に駐車場が有ります。
(住所:伊是名村字伊是名736番地 TEL:0980-45-2089) 
 HP:https://www.izenasyuzousyo.com/

〒905-0604
沖縄県伊是名村伊是名736番地

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